Achei o texto, veja no segundo paragrafo:
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Pessoal, na verdade estrelas são animais bem simples de se lidar!
Porém, por questões anatômicas da sua Classe (Asteroidea), precisam de alguns cuidados especiais.
Por não possuírem sistema excretor (a excreção é feita por difusão pelo seu sistema ambulacral, o mesmo usado para locomoção), a água no aquário não pode conter níveis altos de compostos nitrogenados, pois por uma questão química da água, seus excretas não irão ser "passados" para o meio aquoso. Difusão é a passagem de um produto de um meio super concentrado, para um meio pouco concentrado.
Outra questão importante: As estrelas não possuem sist. circulatório, e o transporte de nutrientes e gases também é feito pelo sistema ambulacrario. O mesmo funciona da seguinte maneira: A árgua entra no corpo do animal por pequenos poros chamados de "Madreporito", e em seguida é lançada para diversos outros canais por todo corpo do animal, até chegar aos pés ambulacrarios.
Porém, um estudo recente, descobriu que ao retirarmos uma estrela do mar da água, e esta entrando em contato com o ar.. O Madreporito se entope com as bolhas de ar (como uma embolia) e a água deixa de circular corretamente pelo corpo do animal. Gerando a morte do animal em aprox. 4 a 6 meses. O corpo sofre um processo como uma necrose! Acredito que todos nós ja vimos isso em nossas estrelas.
Por conta disso, a nossa Echinaster brasiliensis (estrela vermelha), endêmica do nosso litoral, entrou na lista do IBAMA, pois em locais com muito "ecoturismo", as pessoas a tiravam da água para fotografa-las na mão.. e meses depois a coitada acabava morrendo por "entupimento" do seu sistema ambulacral, responsável por transporte de nutrientes, excreção e respiração..
Abraço
Rafael Franco
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o topico todo esta aqui:
http://www.brasilreef.com/viewtopic.php?f=47&t=16553